广东药科大学李国标教授：新保健革命下的食疗药膳与健康管理-广东省养老服务产业促进会

广东药科大学李国标教授在医养融合高峰论坛作新保健革命下的食疗药膳与健康管理主题演讲

作者：秘书处浏览：发表时间：2023-09-18 00:00:00 来源：广东省医养融合组委会www.gdsyyrh.com

第十二届广东省医养融合高峰论坛于8月25日在中国进出口商品交易会展馆圆满闭幕，论坛的主题是“医养融合热爱生命让长者绽放光华”。本次论坛由广州市政府批准，广东省医学会、广州市卫生健康委员会、广州市民政局、广州市工业和信息化局等单位指导，广东省医养融合组委会、广东省养老服务产业促进会、广州博览会组委会办公室、广东药科大学、广东医科大学联合主办。

广东省医学会会长、原广东省政协副主席姚志彬，原广东省卫生厅副厅长、原省卫健委巡视员廖新波，“一带一路”与粤港澳大湾区研究院院长、暨南大学原校长胡军，广东药科大学副校长肖炜，广州医科大学原党委书记翁宗奕，农工党广东省委会人资环副主委、广东省医养融合组委会主委、广东省养老服务产业促进会会长李振清，广州医科大学原副校长魏东海等相关政府部门领导、专家大咖、院士，以及高校、商协会、医院、养老院、适老用品、大健康企业、上市公司、头部企业、媒体代表等约600人参加。论坛期间举办了学术报告环节，广东药科大学健康学院副院长李国标作了题为《慢性病的药膳食疗与健康管理》精彩演讲。

李国标教授在演讲中提出，慢性病全称是慢性非传染性疾病，不是特指某种疾病，而是对一类起病隐匿，病程长且病情迁延不愈，缺乏确切的传染性生物病因证据，病因复杂，且有些尚未完全被确认的疾病的概括性总称。慢性病会导致巨大危害，一旦防治不及，会造成经济、生命等方面危害。常见的慢性病有：高血压、冠心病、脑卒中、糖尿病、恶性肿瘤、高脂血症、肥胖症、慢性阻塞性肺疾病、甲状腺功能亢进症等。

《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，18岁及以上成人高血压患病率为27.5%，糖尿病患病率为11.9%，高胆固醇血症患病率为8.2%。其中心血管病3.4亿、高血压病2.45亿、脑卒中1300万、冠心病1100万、心力衰竭890万、肺心病500万、风心病250万、先天性心脏病200万、下肢动脉疾病4530万。根据2023年6月国家心血管病中心发布最新的《中国心血管健康与疾病报告2022》显示，农村和城市心脑血管病分别占死因的48.00%和45.86%。每5例死亡中就有2例死于心脑血管病。因慢性病导致的死亡占总死亡的88.5%，其中心脑血管病、癌症、慢性呼吸系统疾病死亡比例超过80%

李国标教授表示，以上数据显示我国慢病现状面临严峻挑战！当前，慢病呈低龄化，发病率、死亡率持续上升，人口老龄化加速超过3.4亿心脑血管病人，20岁以上成年人中3/4存在心脑血管病风险，超过1.4亿糖尿病人5亿人处于糖尿病前期，血糖水平高于正常恶性肿瘤死亡率持续上升家家都有慢性病人，人人都是慢病高风险人群，老龄化社会遇上慢病时代将成为影响我国人口健康的主要挑战。而美国经济学家、两任总统经济顾问保罗•皮尔兹在其著作《新保健革命》中指出：“健康产业将无可争议地成为全球财富增长的‘第五波’，这一场财富革命被称为‘新保健革命’。”

膳食不合理、身体活动不足、吸烟，是造成多种慢性病的三大行为危险因素。很多人由于膳食不合理，吃出了心脑血管病、肿瘤、糖尿病、肥胖病等常见慢性病。李国标教授在演讲中提出，真正健康的人只有5%，患有疾病的人也只有20%，有75%的人处于健康与疾病之间的过渡状态，称其为“亚健康状态”。俗话说：病是吃出来的，同样可以“吃回去”！以医养融合五法平衡健康管理系统为核心，以中医“治未病”思想为指导，根据五行学说,把自然界四气、五味、五色与五谷等养生规律有机融合，采用饮食+药膳疗法，按照子午流注、24节气等养生规律，结合现代健康管理的理论、技术与方法，以多种形式帮助个人纠正不良生活方式，控制健康危险因素，实现个人健康管理的目标。

综上所述，健康管理是以最优化的资源投入获取最大的健康效益，达到促进人人健康的目的。广东省养老服务产业促进会将与广东药科大学联合成立药食同源研究院，为人们提供专业的药食同源食疗干预解决方案，让人们吃得好、吃得对、吃出长命百岁！

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广东药科大学李国标教授在医养融合高峰论坛作新保健革命下的食疗药膳与健康管理主题演讲

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